Benvenuti alla Gelateria Dondoli

The World's most famous gelato 2024
San Gimignano

Gelateria Dondoli

ORA ANCHE A PARIGI!!!

8 Aprile 1992. Esattamente 30 anni fa la prima apertura della Gelateria Dondoli a San Gimignano.
In una giornata di pioggia, come trent'anni fa, Sergio inaugura a PARIGI il suo secondo punto vendita all'interno del bellissimo spazio di GALLERIA CONTINUA.
Potrete assaggiare i gusti classici come Pistacchio e Cioccolato ma anche le specialità di Sergio: Zabaione al Vinsanto, Mango con cocco e riso, un nuovo gusto dedicato a Pascale-Marthine Tayou.

La Gelateria

Laboratorio del gusto

Situata nella centralissima Piazza della Cisterna a San Gimignano, la Gelateria Dondoli è conosciuta in tutto il mondo e frequentata da numerosi personaggi pubblici.

È citata tra le più importanti guide mondiali ed è visitata continuamente da televisioni nazionali e internazionali. Grazie alla sua esperienza e alla voglia di sperimentare il Maestro Gelatiere Sergio ha creato gusti originali ed insoliti. Le sue prime creazioni sono diventante ormai famose: la Crema di Santa Fina® (crema allo zafferano e pinoli), lo Champelmo® (pompelmo rosa e spumante), il Dolceamaro® (crema alle erbe aromatiche), il Sorbetto di Vernaccia, arricchiscono il suo già vastissimo menu.

Scopri i gusti

Gelateria Dondoli

Piazza della Cisterna, 4
SAN GIMIGNANO

Gelato artigianale

Arte e Passione

Forse non tutti sanno che la tradizione artigianale gelatiera ha origini nobili, antiche ed italiane e che sua prima 'ambasciatrice' presso i raffinati palati d'Europa è stata niente di meno che Caterina dei Medici allorché, verso la metà del '500, raggiunse la corte di Francia.

Custodi di una simile tradizione -che si perpetua anche ai giorni nostri- sono, con Sergio Dondoli, i Maestri Gelatieri (in Italia se ne contano, oggi, non più che una decina) e le loro scuole, vere e proprie palestre di creatività e di passione artigianale verso un alimento squisito.

Scopri di più

Gelato Class

Impara l'arte

Dondoli Gelato Class è un’esperienza aperta a tutti, grandi e piccini.
A San Gimignano, nel cuore della Toscana, proprio dove iniziò la storia moderna del Gelato, troverai un’occasione unica per conoscere meglio il Gelato, la sua storia e tutte le curiosità con la passione che solo un Maestro del mestiere può trasmettere.
Preparerai del Gelato Artigianale in prima persona!

www.dondoligelatoclass.com >

Ingredienti locali selezionati

Sergio utilizza per le sue specialità ingredienti tipici del territorio.

Zafferano di San Gimignano DOP

Una preziosa spezia da sempre presente nella storia della città

Vernaccia di San Gimignano DOCG

Rinomato vino bianco prodotto nelle colline di San Gimignano

Latte Biodinamico

Latte prodotto da mucche adottate presso la Fattoria biodinamica Camporbiano

Frutta biologica a km 0

Quando possibile Sergio utilizza frutta biologica proveniente dalla zona
Vedi tutti gli ingredienti

Le Specialità

Gusti unici connubio di passione e esperienza

Grazie alla sua esperienza e alla voglia di sperimentare Sergio ha creato dei gusti originali ed insoliti.
Le sue creazioni più famose nascono da ingredienti selezionati e legati al territorio: la Crema di Santa Fina® (crema allo Zafferano di San Gimignano DOP e pinoli), lo Champelmo® (pompelmo rosa e spumante di Vernaccia di San Gimignano DOCG), il Dolceamaro® (crema alle erbe aromatiche), il Sorbetto di Vernaccia (Vernaccia di San Gimignano DOCG).

Guide

La Gelateria Dondoli è presente in numerose guide