LIMONE (latte magro in polvere, proteine del latte) 25/30% - CACHI 50/60% - BANANA 30/35% - PASSIONFRUIT 40/60% - FRAGOLA 55/65% - LAMPONE (Rosemary Baby®) 50/60% - FRUTTI DI BOSCO 50/60% - MANGO 50/60% - MELONE 60/70% - PESCA 50/60% - PERA 50/60% - MORA (Venere Nera®) 50/60% - MANDARINO 55/65% - ARANCIA 55/65% - FICO 50/60% - COCOMERO 60/70% - ANANAS 50/60% - POMPELMO ROSA (Champelmo®) 30/40%

in percentuale variabile composto da:
ACQUA - GLUCOSIO - SACCAROSIO - DESTROSIO - MALTODESTRINE

GOMMA XANTANA*
La gomma Xantana, o più semplicemente Xantano, è un carboidrato complesso. La gomma xantano ha ottime proprietà gelificanti e vien prodotta dalla fermentazione aerobia dello zucchero da parte del Xanthomonas campestris. Funziona come per lo yogurt, mettiamo dei batteri in una soluzione liquida con del materiale da mangiare, a temperatura costante e questi cominciano a moltiplicarsi. A fine fermentazione togliamo il liquido e prendiamo i batteri che contengono la gomma xantano.
FARINA DI SEMI DI GUAR*
La farina di semi di guar è derivato dalla sua leguminosa, viene usato come addensante/gelificante.
Provenienza: America Centrale e Medio Oriente; ha iniziato ad essere usato negli anni ‘40 per sopperire alla carenza dei semi di carruba. È un valido alleato contro diabete, obesità e colesterolo alto.
FARINA DI CARRUBA*
La farina di carruba deriva dai semi delle leguminose come i fagioli e contengono delle sostanze chiamate galattomannani (addensanti, gelificanti). Conosciuta fin dai tempi degli egizi, veniva usata per incollare insieme le bende delle mummie.
PROTEINE DI SOIA*
Proteine di soia, estratte dalla leguminosa.

in percentuale variabile composto da:
Fibre vegetali*, pectine*.

ALCUNI SORBETTI E PARTICOLARI SORBETTI POSSONO CONTENERE:

Metilcellulosa*, carbossimeticellulosa*, otterilsuccinato di amido e sodio*, idrossi-propil-metilcellulosa*, gomma di Tara*.

Mono e digliceridi degli acidi grassi*, esteri dell’1,2 propandiolo degli acidi grassi*, esteri lattici di mono e digliceridi degli acidi grassi*, esteri di saccarosio*.

* Il legislatore non prevede nessuna restrizione di utilizzo in quanto è un prodotto naturale.